Si parla d’alimentazione a km 0 giovedì 16 maggio

L’incontro ci parlerà della cucina dell’essenziale, quella semplice, che fa davvero bene alla salute.

Si partirà dal presupposto che esistono ingredienti insidiosi e altri che invece hanno effetti positivi sull'organismo e questi ultimi sono soprattutto quelli di stagione, freschi e a km zero.

Altrettanto importante è però il metodo di cottura che si intende utilizzare; ce ne sono alcuni altamente dannosi, altri che preservano le qualità nutrizionali dei cibi ed è su questi che dobbiamo orientarci.

Ma si parlerà anche di spreco alimentare e di come questo concetto sia alla base dell’alimentazione essenziale; troppo cibo viene buttato quando invece con poco o con ciò che ci avanza è possibile realizzare ricette squisite, salutari e ricche di gusto.

Sarà un’occasione per scoprire come con pochi ingredienti si possano creare piatti strepitosi ma soprattutto sani, giusti sotto tutti i punti di vista nutrizionali.

Valentina Trebbi


Per maggiori informazioni:

Cosa: lezione sulla corretta alimentazione

Dove: Centro Sociale Malpensa in Via Jussi, 33 - San Lazzaro di Savena (BO)

Quando: giovedì 16 maggio 2019, dalle ore 18:30 alle ore 20:00

Costo: ingresso libero

Info: tel. 051/463033

Sito Web: www.centrofiorenzomalpensa.it

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